邹教授1966年毕业于广州中山医科大学6年制本科医疗系（全科）。毕业后在广州军区总医院和某野战医院工作，后转到佛山市第二人民医院工作至退休。

邹教授医学基础牢固，知识渊博，从事内科临床科研50多年，擅长对内科各种疾病的诊治（如各种疾病的急诊抢救或高血压，糖尿病，慢性支气管炎，肺气肿等），尤其对消化专科的食道、胃肠、肝、胆、胰、脾、乙肝、肝硬化、痔疮等疾病有一套独有的成功经验。

曾在全国性杂志和省级杂志发表论文和译文30多篇，在1985年荣获佛山地区卫生局授予的“优秀科研成果三等奖”，1987年荣获佛山市政府颁发的“科学技术进步三等奖”。